Fromagerie Coopérative d'Aussois

Aussois
2 le Plan Champ
Tel 04 79 20 32 68

Description

La fromagerie, le lieu incontournable des épicuriens ! Vente directe en circuit court de nos fabrications : Beaufort AOP, Bleu de Bonneval/Arc, Beurre et lait cru. Fromages fermiers locaux : Chèvre, Brebis, Yaourts et Miel d’Aussois. Salaison de maître artisan, Vin, Liqueur, Biscuits…
Sur commande préparation de fondue et raclette (prêt d’appareil)

La Coopérative de Haute Maurienne Vanoise bien ancrée dans son territoire a su créer un outil de production moderne et compétitif. Elle souhaite surtout rester un outil au service de ses producteurs et propose des produits naturels locaux.
Grace à l’AOP Beaufort garante de cette authenticité, cette grande famille a su conserver des valeurs humaines, collectives, d’effort et de partage dans la plus grande convivialité.
Cette authenticité dans la modernité, nous voulons la partager avec vous.

Très apprécié pour son parfum fruité et son onctuosité, le Beaufort est un fromage au goût typé, sans pour autant être fort.
Ces qualités ont été consacrées par une médaille d'or de la catégorie "gruyères" en 1992 lors des Käsiades en Autriche, face à des fromages suisses, allemands, autrichiens...
Possibilité de visiter les ateliers de fabrication à Lanslebourg.

Ouverture

Du 18/12/2017 au 21/04/2018, tous les jours.
09:00-12:00/16:00-19:00.

Du 23/05 au 05/07/2018, tous les lundis, mercredis, vendredis et samedis.
Les Lundis, mercredis et vendredis de 9h à 12h
Les samedis de 9h à 12h et de 16h à 19h.

Du 07/07 au 31/08/2018, tous les jours.
09:00-12:00/16:00-19:00.

Carte

Retour